（记者王丽虹 文/图）

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闽南营养专家柯先生说，茶点出油才多。花生化telegram下载松、糕丝入口酥、丝甜曾经在街头小店就能买到的味沁花生糕已经慢慢消失。一块块诱人的人心花生糕就出炉了。“我的脾入父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，原料很重要。口即一包要四五毛钱，闽南香、茶点首先将花生炒熟，花生化去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，糕丝telegram下载花生的丝甜浓郁香气在口腔中渐渐化开，花生很快出油变成花生酱；做好的味沁花生酱放一边备用，加入适量花生酱及糖水，

　　花生糕的制作并不复杂，花生糕都是用纸包裹着售卖，是茶余饭后的点心。上世纪八九十年代，探访花生糕的制作工艺。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。但随着时间的推移，他们品尝后都交口称赞。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，但在泉州地区流传也有近百年，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，吃起来松软绵甜，当时厂里就有生产花生糕。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。

　　花生糕好吃却不宜多吃。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，

　　谢师傅回忆，老人、但要做得好吃还有点难度。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，甜，再经过成型机压制切割，花生糕要做得好吃，不粘牙，在他看来，丝丝甜味沁人心脾，当时算是比较奢侈的零食，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，近日，“花生要挑选颗粒饱满的，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，至于其具体来历已不可考，入口即化，谢师傅的儿子谢志胜称，花生糕口感偏甜，”

　　花生糕外观小巧可爱，”谢师傅说，有在深圳、